เทคนิคดีๆ ที่ช่วยให้อิ่มอร่อยทานสนุกกับมื้ออาหาร กินข้าวนอกบ้าน โดยไม่ต้องรอ Cheat day แค่เลือกอาหารที่ให้พลังงานไม่สูง ใช้วิธีปรุงโดยการต้มหรือนึ่ง เป็นสุกี้หรือชาบูนี่เหมาะเลย จัดเป็นมื้ออาหารนอกบ้านที่ให้คุณค่าสารอาหารแบบครบถ้วน

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร…ไม่ว่าจะเพื่อควบคุมน้ำหนัก ลดความอ้วน หรือแม้แต่สร้างกล้ามเนื้อ อาจจะคุ้นชินกับการเตรียมอาหารไว้รับประทานเองเพื่อให้ได้สัดส่วนสารอาหารที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม การกระทำเช่นนี้ เมื่อปฏิบัติไปนานๆ หลายคนก็เริ่มขี้เกียจ เบื่อ รู้สึกจำเจ หรือรู้สึกขาดรสชาติในการกินอาหารให้อร่อยได้ แม้จะมีการกำหนดวันชีทเดย์ (Cheat Day) ไว้เป็นวันสำหรับ กินข้าวนอกบ้าน  ตามใจอยากไว้แล้วก็ตาม
ดังนั้น วันนี้เราจึงมีเทคนิคการทานอาหารนอกบ้านให้ยังคงครบถ้วนความมีสุขภาพ ได้สัดส่วนอาหารที่เหมาะสม โดยร้านอาหารนอกบ้านร้านนี้ เป็นร้านอาหารที่ทุกคนรู้จักกันดี

ร้านอาหารสุขภาพดี สดใหม่กว่าที่เคย
MK LIVE ร้านอาหารน้องใหม่ของ MK ที่ยังคงความสุขภาพดีด้วยการเสิร์ฟผักนานาชนิด แต่ที่พิเศษยิ่งขึ้นคือไลน์ผักที่มี
แบบออร์แกนิคให้เลือกสรร นอกเหนือไปจากผักปลอดสารพิษซึ่งเป็นจุดขายของร้าน MK ทั่วไป และไลน์เนื้อสัตว์ที่มีความหลากหลายมากขึ้นและมีแหล่งที่มาจากหลายประเทศทั่วโลก
เมื่อแน่ใจแล้วว่าวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารนั้นสดใหม่ ปลอดสารพิษ มีความหลากหลายแล้ว เรามาดูกันดีกว่าจะทานสุกี้มื้อนี้ให้เฮลตี้ได้อย่างไรบ้าง…

เทคนิค 1 : ผ่านความร้อนให้น้อย รักษาวิตามินไว้ได้มาก

    • เลือกทานสุกี้นึ่ง (Steamed Shabu) ที่ใช้ไอน้ำร้อนๆ นึ่งผักและเนื้อให้สุกภายใน 7 นาที ผักจึงยังคงความสดหวานไม่เปื่อยยุ่ย ส่วนเนื้อยังมีความชุ่มฉ่ำแต่สุกทั่ว ไม่เป็นภาระของระบบย่อยอาหาร
    • สำหรับเนื้อที่ใช้ทานกับสุกี้นึ่ง ควรเลือกชนิดที่แทรกไขมันน้อย เช่นเซ็ทเนื้อออสเตรเลีย ลอกส่วนที่เป็นชั้นไขมันออก ก็จะเหลือแต่ส่วนเนื้อแดง
    • เซ็ทผักนึ่งจะประกอบผักใบเขียว แครอทสีส้ม ฟักทองสีเหลือง ซึ่งมีสารอาหารและวิตามินที่หลากหลาย และช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ สามารถทานได้เรื่อยๆ จนกว่าจะอิ่ม

ข้อควรระวัง สุกี้นึ่งจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มงาขาวญี่ปุ่นและพอนสึ จึงควรรับประทานแต่น้อยเพื่อไม่ให้ได้รับโซเดียมมากเกินไป แนะนำให้ลองสัมผัสรสชาติหวานแท้ๆ จากผักบ้าง หรือเปลี่ยนเป็นจิ้มกับน้ำมะนาวสดจะตัดเลี่ยนได้ดีกว่า อ่านเพิ่มเติม

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *